✅ ポイント：スーパーの食材だけで「色が変わる」「のびる」など科学実験ができる、未就学児〜小学校低学年向けのレシピ本。
開成中高の化学教諭が監修し、写真つき手順で子どもがひとりでやりきれる構成です。
「キッチンで何か実験っぽいことやらせてあげたいけど、特別な道具を揃えるのはハードルが高い…」と思っているママへ✨ 開成の化学の先生が監修した「食べられる実験」の本が6月26日に出版されます！ スーパーの食材だけで色が変わったりのび〜るアイスが作れたり、五感フル活用で「なぜ？」が止まらなくなりそうです♪
📋 基本情報
| イベント名 | ひとりでできた！ 食べられるじっけん |
|---|---|
| 場所 | 株式会社主婦の友社 |
| 日時・期間 | 2026年6月26日（金）発売 |
| 内容 | スーパーの食材で科学実験ができる、未就学児〜小学校低学年向けのレシピ本。開成中高の化学教諭が監修。 |
| 対象 | 未就学児〜小学校低学年 |
| 料金 | 1870円（税込） |
🌟 どんな内容？
この本は、料理のプロセスに隠れた「科学のふしぎ」を子ども自身が体験できる実験レシピ本です✨
たとえば、牛乳にお酢を入れるとカッテージチーズに変身する「分離実験」や、ブルーベリープリンにレモンシロップをかけると紫からピンクに色が変わる「化学実験」、分光シートで虹色に輝くチョコレートを作る「物理実験」など、ワクワクするレシピがたくさんあります！
特別な道具はいらなくて、スーパーの食材だけでできるのが嬉しいポイントです♪
監修は開成中学校・高等学校の化学科教諭・宮本一弘先生です。
「実験に失敗はない。うまくいかないときには理由がある。それを考え、試行錯誤することで考える力が育つ」というメッセージが本書の軸になっていて、結果よりもプロセスを大事にする姿勢がすごくいいです。
手順は全部写真つきなので、大人が見守りながら子どもがひとりでやりきれる構成になっています。
おうちで使うなら、まずは「色が変わる実験」から始めるのがおすすめです！
5〜6歳の子は色の変化にものすごく反応するので、「なんで色変わったの！？」と目をキラキラさせるはずです。
そこから「酸性ってなに？」「他の果物でもできるかな？」と問いかけてあげると、探究心がぐんぐん伸びるきっかけになります✨
自由研究のテーマにもそのまま使えるので、夏休み前に一冊あると心強いです！
💡 育つ力（STEAM視点）
【S（科学）】酸性・アルカリ性による色の変化（アントシアニンの反応）、タンパク質の凝固、光の分散など、化学・物理の基礎概念を五感で体験できます。
【A（アート）】パフェの盛りつけや色の変化を楽しむ視覚的な体験もあります。
監修の宮本先生は園児・小学生向けの実験ワークショップを多数開催しており、幼少期の「なぜ？」を科学的思考につなげる実績があります。
👩 ママへのアドバイス
火や包丁を使うレシピもあるかもしれないので、最初に目次をチェックして「火を使わないレシピ」から始めると安心です。
お酢やレモンなど酸性の食材を扱うときは、目に入らないよう声かけしてあげてください。
「うまくできなくても大丈夫、それも実験の結果だよ！」と伝えてあげると、子どもが萎縮せずに挑戦を楽しめます♪
🏠 おうちで似た体験をするなら
本を買う前に試してみたいなら、おうちの牛乳とお酢でカッテージチーズ作りがすぐできます！
牛乳200mlを鍋で温めて、お酢大さじ1を入れてそっと混ぜるだけです。
白いモロモロ（チーズ）と透明な液体（ホエー）に分かれる瞬間に子どもは大興奮するはずです！
「なんで固まったの？」と聞いてみて、答えを急がず一緒に考えてみてください。
もう一つ手軽なのは、紫キャベツを刻んで水に浸けた「紫キャベツ液」にレモン汁や重曹を入れる色変わり実験です。
ピンクや緑に変わって、まさにキッチンが実験室になります✨